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포기하지 말라는 의미에서
[오늘의 커피] made with Love -Kickartz 킥아르츠 편안한 아헨 베이커리 커피 저번 포스팅에서 제 주관적인 :)아헨 빵집 삼대장 이야기를 했어요. Nobis 노비스, Moss 모스 에 이어 오늘은 그 세 번 째Kickartz 킥아르츠 베이커리에 대해 이야기 해 보려 합니다.[오늘의 커피]의 주인공이기도 하지요. 칵아르츠는제목에서 보셨듯 made with love!alles mit Liebe! 알레스 밋 리베! -사랑으로 만든 맛있는 빵!이라는 정성스럽고 친근한 이미지로 아헨 로컬들의 아침, 점심을 책임지고 있는 베이커리에요. 원래 킥아르츠는 아헨 구시가의 중심 Elisenbrunnen 엘리젠 브룬넨에 바로 붙어 있을 만큼아헨에서 주요한 지점에 위치한 빵집 이었습니다만조금 오래된 인테리어..
[오늘의 커피] Cafe Creme 카페 크렘SB-Backwerk -Selbstbedienung Bäckerei셀프서비스 베이커리 오늘의 커피를 포스팅 하기 시작하면서불만을 토로하는사람들이 생겼습니다.... 음식 사진이나풍경사진을 원래 잘 안 찍었거든요. 사진은 언제나인물중심 이었다죠. 사람이 없는 사진은제가 찍은 사진이 아니었더랬습니다. 그런데,블로그 포스팅을 본격적으로 하면서부터는풍경사진이나 사물사진,특히 [오늘의 커피]를 위해서는반드시 커피를 위한최고의 한 컷에집착하기 시작했지요. 물론 대단한 사진 기술이 있는 것도 아니고,겨우 스마트폰으로 사진을 찍는 입장이라몇 초 안에 사진을 찍긴 합니다만 그 몇 초가세상 길게 느껴진답니다. '어쩔 수 없어. 찍어야만 해.'그러면손을 공손히 모으고 기다립니다. ..
[유럽소도시여행] 아헨 Aachen- 아헨에서 맛있는 빵집은 어디일까요? 오늘은 아헨에서 맛있는 빵집을 소개해 드리려고 합니다. 독일 빵은 대부분단 빵 보다는 식사대용 짭짤한 빵이 더 맛있어요.물론 개인적인 생각입니다만프랑스 영향을 받은 벨기에나네덜란드만 가도생크림 빵이라든지 도넛 등 단 빵 종류가 더 많거든요. 독일에서 유명한 빵이라 하면~ Brötchen 브뢰첸 : 바삭하게 구운 주먹만 한 바게트Brot 브로트 : 냄비만 하게 오븐에서 구운 빵으로 주로 얇게 잘라서 먹는, 식사에 곁들이는 빵 요 두가지 입니다. 한국에 갈 때마다조금씩 사가기도 하는데요.어른들도 고소하다고 좋아하십니다. 물론 브뢰첸 먹을 땐바삭바삭하게 오돌도톨한 빵 위부분을꾹꾹 눌러 부숴 먹으면 입 천장이 까지지 않고맛있게 먹을 수 있..